池の竹垣

P1090352_竹垣

長らくA型バリケードでその場をしのいでいた池の柵。ようやく綺麗にしました。
職人さんに作ってもらったとなりの柵を参考に、ホームセンターで竹を切ってもらい、棕櫚の縄で括っていきます。
結びは綾かけいぼ結びというのだそうですが、YouTubeで検索しますと丁寧なガイド映像が沢山出てきます。
最近、海外の日本料理の板前さんは、YouTubeで日本食を勉強するそうですが、馬鹿にできないなあと感心しました。